سلالات العجول الموردة

هذه السلالة اللحمية أصيلة منطقة جنوب الوسط الفرنسي و توجد كذلك بكامل النصف الجنوبي لفرنسا و انتشرت تقريباً بكامل أنحاء العالم . تمكنت العادات التقليدية لتربية الأبقار من تطوير الهيكل و العضلات نحو سلالة لحمية خالصة و تمثل سلالة الأوبراك نوعية ممتازة تساهم في إنتاج اللحوم بكميات هامة و بنسق سريع من خلال انجابها لعجول تتولى ارضاعها و العناية بها بنفسها .

هي من سلالة الأبقار البلجيكية مخصصة لإنتاج اللحوم . و خلوها من الشحوم يجعل عضلاتها بارزة بوضوح تحت الجلد. هذه السلالة ذات مؤهلات و نجاعة عالية للتسمين يجعلها تنتج أكبر نسبة من اللحوم . توفر مردودية لحوم عند الذبح بنسبة خارقة تبلغ 70 في المائة فما فوق. و هي سلالة سهلة التربية و خصائص لحومها يجعلها منصوح بها طبيا.

هي من سلالة الأبقار المرضعة من الحجم الكبير، مشهورة بجودة لحومها و توفر اللحم الطري و قليل الشحم. معدل زيادة نمو هذه السلالة عالي يصل إلى 2 كغ في اليوم إضافة إلى سهولة تربيتها و يسر ولادتها مما جعل عدد هذه الأبقار يتزايد بشكل مستمر في فرنسا و تصل نسبة السقيطة إلى 68 في المائة.

هي من سلالة الأبقار الفرنسية العريقة أصلها من جهة "شارول" من "بورقونيا" ، لها مؤهلات لحمية عالية ، توفر لحم قليل الشحم و بنوعية جيدة و لها مذاق ممتاز و هي سهلة التربية. و هي مشهورة بمعدل زيادة عالية في الوزن يوميا يصل المعدل إلى حدود 1700 غ في اليوم مما يوفر للجزار مرد ودية لحوم بنسبة تصل في حدود 63 في المائة.

هي من سلالة الأبقار المتواجدة أساسا في جنوب فرنسا، لها مؤهلات لحمية ، ذات جودة عالية معروفة بمعدل يومي للزيادة في الوزن مقبول حتى مع اعتماد علف ذو جودة متوسطة.

هي من سلالة الأبقار الفرنسية العريقة أصيلة جهة "ليموزان" موجهة أساسا لإنتاج اللحوم. شهرت هذه السلالة بجودة الأبقار المرضعة و جودة مذاق لحومها كما تصل نسبة السقيطة لهذه السلالة الحمية إلى 65 في المائة.

هي من سلالة الأبقار المتأتية أساسا من فرنسا أصيلة جهة "بارتوني" تتميز بوفرة عضلاتها و طراوة لحومها.